ホシノ丹沢酵母を使ったスコーンは独特の味わいがあります。生地を作って3日間寝かしてから焼きます。外はさっくり中身はしっとり。購入の当日はそのままで、あくる日以降でもそのままでも美味しいですが温めるともっとおいしいです。オーブントースターで焦げないように焼き直した後５分ほど待ってから食べると外はさっくり、中はしっとりです。

プレーンスコーンの生地に甘さ控えめのチョコチップをたっぷり入れました。温めるとチョコが溶けるので、溶けない方がお好きな方は翌日以降もそのままで。